ทำให้ผลผลิตคงค้างกับเกษตรกรในปริมาณมาก ไม่สามารถระบายออกสู่ตลาดได้หมด บริษัทเอส.ดี.เจ. ฟิวเจอร์ฟู้ดส์ จำกัด โดย คุณสมหมาย ชูเกื้อ ประธาน ริษัท ได้เล็งเห็นถึงปัญหาของเกษตรกรผู้เลี้ยงด้วงที่ไม่สามารถจำหน่ายผลผลิตได้ตามที่เก็บเกี่ยว จึงมีแนวคิดร่วมกับคุณดนิตา ชัยภัทรธนกุล รองประธานบริษัท ในการแปรรูปด้วงให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้สะดวก ทานอร่อย เคี้ยวเพลิน คงคุณค่าทางอาหาร ปรับสูตรและพัฒนาให้หลากหลายทานง่ายยิ่งขึ้น เพื่อให้ด้วงสาคูเป็นหนึ่งในอาหารแห่งอนาคต ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เลี้ยงด้วงมีรายได้ที่มั่นคง ขยายศักยภาพการเลี้ยงด้วงของเกษตรกร อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าทางการตลาดให้กับเกษตรกรที่สนใจเลี้ยงด้วงมากยิ่งขึ้น